Voici comment les habitudes de consommation ont changé avec l’inflation
Alors que Hank Williams Jr. aurait pu chanter « A Tear in My Beer », l’inflation en fait une réalité pour de nombreux Américains. Bien que la hausse des prix des aliments, les craintes d’une récession et une myriade de problèmes économiques aient causé des conflits aux consommateurs, cela n’a pas éliminé les budgets de la bière. En fait, pour ceux qui préfèrent porter un toast avec une boisson alcoolisée, les perspectives pourraient avoir quelques bulles de plus qui montent au sommet.
Tel que rapporté par Forbes, certaines études affirment que « la consommation de boissons alcoolisées devrait être résiliente même lors d’une future récession économique ». Bien que les prix puissent fluctuer en fonction de la demande et des marges bénéficiaires, il semble que les buveurs trouvent des moyens de conserver ce « luxe abordable » dans leur panier.
Pourtant, la hausse des prix des aliments a eu un impact sur de nombreux articles courants des épiceries. Des œufs devenant moins abordables à la flambée des prix de la viande, les consommateurs en ont ressenti les effets. Mais alors que certains acheteurs ont économisé de l’argent en passant aux marques génériques, un rapport suggère qu’on ne peut pas en dire autant du rayon alcool.
L’inflation pousse-t-elle les consommateurs à ouvrir une autre bière ?
Quand vous n’avez que 5 $ dans votre portefeuille, choisissez-vous une bière premium ou deux bières économiques ? C’est une question à laquelle de plus en plus d’acheteurs sont confrontés, car l’inflation a un impact sur les budgets alimentaires. Les grandes marques de bière Molson Coors, Heineken, AB InBev et Constellation Brands continuent de voir la demande de produits de bière haut de gamme (par Plongée alimentaire). Alors que certaines de ces entreprises ont consolidé leurs portefeuilles, il semble que les consommateurs n’aient pas rétrogradé vers les bières économiques. Des choix comme Modelo Especial, Corona Extra et Heineken continuent d’afficher des chiffres de vente résilients. Il existe une hypothèse générale selon laquelle la bière relève du « facteur d’abordabilité », déclare Michel Doukeris, PDG d’AB InBev, signalant qu’il reste de nombreuses bulles sur le marché de la bière.
En revanche, Le Washington Post a cité un rapport de la National Retail Federation qui montre que les consommateurs se tournent vers des produits à moindre coût. Comme certains consommateurs l’ont mentionné, le prix, et non la saveur, est le facteur déterminant. Mais les entreprises peuvent être préparées à cela. Gavin Hattersley, PDG de Molson Coors Beverage Company, a déclaré Plongée alimentaire en mai, « Si [consumers] faites du commerce vers le bas, nous avons des marques qui sont prêtes et qui les attendent. » Bien que les consommateurs ne portent peut-être pas un toast au ralentissement économique, ils semblent garder leurs verres pleins d’une certaine manière.
